芸豆加一勺酱,香味浓郁,一盘不够吃,要多蒸一点米_

发布日期:2020-06-02 04:11   来源:未知   阅读:

芸豆是很多地方都有的一种常见蔬菜,只是叫法略有不同。吃法也多种多样,或炖、或炒,干煸芸豆、芸豆炖土豆等等,还可以焯熟晾干冬天用来炖五花肉。芸豆虽然营养丰富,但是其籽粒中含有一种毒蛋白,必须在高温下才能被破坏,所以食用芸豆必须煮熟煮透,消除其毒性,更好地发挥其营养效益,否则会引起中毒。

芸豆是我最喜欢的蔬菜,尤其是农家自己种的那种,如果有幸能买到,既想吃又不舍得吃的矛盾心理。前两天去了一趟批发市场,买到的芸豆竟然跟农家种的很相似,内心里顿时唱起了“巴扎嗨”。我从下不喜欢吃水煮蛋,但是只要蘸着炒芸豆的汁,我就能很愉快的吃下去,这真是不知道有多热爱啊。

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